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おすすめ晩御飯:味噌もつ煮込み鍋

投稿日時:2008/12/05(金) 22:18rss

おすすめお取り寄せシリーズの最後を飾るのは
経営者会報ブログの会員さんでもあるサカエヤさん発
味噌もつ煮込み鍋です!!

miso


先日いただいたメルマガで紹介されていたので
早速注文させていただきました。

新保さんのところのモツ鍋は南草津にある右近さん
いただいたことがあります。
そのあたりのお店の噛み切れないモツとは全然違うんです!
初めて新保さんのところでモツ鍋をちゃんと食べることができた!って
かんじです。

このメニューのよいところは調理が簡単なことです。
私が箱を空けながら、「これって解凍してから炊くんかな・・・
それとも冷凍のまま鍋に入れるの?う~ん・・・新保さんに
電話をしてみよっ!」って携帯を手にしたとたんに
写真つきのレジュメが目に入りました。


rejume


鯖に引き続きまたまた取説を見逃すところでしたが
今回はセーフでした。

作り方は
1.まず、届いたモツと鍋のだしを自然解凍する(12時間目安)
2.玉葱・キャベツ・もやし・ニラを切る
3.ニラ以外の野菜を鍋に敷き詰める


yasai


4.野菜の真ん中にモツ・出汁・水(300CC)を入れて炊く


junnbi


待つこと10分でブクブクしたら出来上がり!
最後にニラを入れて少しだけ火を通しました!

うどんがセットに入っています。
うどんは半分くらい食べたら入れて炊くというかんじです。

簡単ですごくおいしかったです。
出汁は甘口です。

子どもにうけるかなぁと思ったら
子どもの感想は「これは大人の味やで。
ビールに合うんちゃう?」って言われました。
なんでビールの味を知ってるんやろ・・・

新保さんは一味もしくは七味をお好みで~と
おっしゃってましたが、私はそのままでおいしくいただきました。

冬季限定のようですので、ご注文はお早い目に~

◆味噌もつ煮込み鍋 + うどんのセット

冷凍で届きますのでお正月とか年末の忙しい時期用の
ストックとしてもおすすめです♪

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コメント


ありがとうございます

さっきごはん食べたとこやのに
いよりさんの感想読んで腹減ってきました^^;

>子どもの感想は「これは大人の味やで。
>ビールに合うんちゃう?」って言われました。
>なんでビールの味を知ってるんやろ・・・


さてはこっそり飲んでるな(笑

Posted by 新保 at 2008/12/05 23:59:00 PASS:

作り方あってますか?

新保さん、いつも美味しい食材をありがとうございます!

よくレシピを見たらニラは入ってなかった??
あと・・・実は見えないところにゴボウのささがきを入れてみました。
繊維質を取らないとね~というかんじで。
(ゴボウはささがき状態になってるものを購入)

うどんですね・・ゆがいてから入れるとやわらかくなりすぎました。

市販の冷凍うどんの方が鍋に向いてるかなぁって思いました。
あいつらは我慢強いというか長時間たいても腰がありますよね・・

「煮込み」と商品名に書いてるし、
うどんはもう少し粘り強い雑草タイプのほうがいいかも・・・
新保さんのとこのは「いいとこの子」ってかんじでしたよ(笑)

でもおいしく完食しました。
コラーゲンで明日はまたプリプリお肌になって
勉強会で男性陣を惑わしてきます。
ありがとうございました!!

Posted by いよりん at 2008/12/06 00:34:00 PASS:
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