井寄事務所

なんかスパム状態になっていますが・・・・（汗）
今度こそ最後です！
毎朝食べてる寒天蜂蜜をご紹介します。



うちは朝はトーストなんですが、トーストに塗るととってもおいしいです。
普通の蜂蜜だとベトベトになるのですが
これは寒天やさんが販売している蜂蜜なので
蜂蜜を寒天で固めたものなんです。
なので蜂蜜がたれたりしないんですよ。

夏に信州旅行に行った際に地元の物産店で買い求めたのですが
すごく手軽でおいしかったので、インターネットで注文しました。
実家の母にも送ったら喜んでもらえました。

伊那食品工業さんの製品はいいですね。
添加物が入っていないので安心して食べることができます。
手軽に手作りができますし、子ども達が小さいときは
プリンをつくったり、寒天をつくったり御世話になりました。

先日は通販のカタログと一緒に信州のお花の絵柄の入った
絵葉書が送られてきました。
カタログも寒天をつかった御料理のレシピがたくさん載っていて
見ていて楽しいカタログでした。

寒天蜂蜜ぜひお試しくださいね♪

おすすめお取り寄せシリーズの最後を飾るのは
経営者会報ブログの会員さんでもあるサカエヤさん発
味噌もつ煮込み鍋です！！




先日いただいたメルマガで紹介されていたので
早速注文させていただきました。

新保さんのところのモツ鍋は南草津にある右近さんで
いただいたことがあります。
そのあたりのお店の噛み切れないモツとは全然違うんです！
初めて新保さんのところでモツ鍋をちゃんと食べることができた！って
かんじです。

このメニューのよいところは調理が簡単なことです。
私が箱を空けながら、「これって解凍してから炊くんかな・・・
それとも冷凍のまま鍋に入れるの？う～ん・・・新保さんに
電話をしてみよっ！」って携帯を手にしたとたんに
写真つきのレジュメが目に入りました。





鯖に引き続きまたまた取説を見逃すところでしたが
今回はセーフでした。

作り方は
１．まず、届いたモツと鍋のだしを自然解凍する（12時間目安）
２．玉葱・キャベツ・もやし・ニラを切る
３．ニラ以外の野菜を鍋に敷き詰める





４．野菜の真ん中にモツ・出汁・水（３００CC)を入れて炊く





待つこと10分でブクブクしたら出来上がり！
最後にニラを入れて少しだけ火を通しました！

うどんがセットに入っています。
うどんは半分くらい食べたら入れて炊くというかんじです。

簡単ですごくおいしかったです。
出汁は甘口です。

子どもにうけるかなぁと思ったら
子どもの感想は「これは大人の味やで。
ビールに合うんちゃう？」って言われました。
なんでビールの味を知ってるんやろ・・・

新保さんは一味もしくは七味をお好みで～と
おっしゃってましたが、私はそのままでおいしくいただきました。

冬季限定のようですので、ご注文はお早い目に～

◆味噌もつ煮込み鍋 + うどんのセット

冷凍で届きますのでお正月とか年末の忙しい時期用の
ストックとしてもおすすめです♪

デザートに引き続きおすすめランチです！

京都　ダニエルズの生パスタ！！



もちもちの生パスタは乾麺とは全然違う味わいです。
専門店でしか食べることのできない生パスタが気軽に家でも食べられます！

ダニエルズは、京都　錦市場の大丸側入り口の手前にあります。
京都でも老舗の部類に入るイタリアンのお店で
京都の人なら一度は食べたことがある評判の生パスタです！

オーナーは20代の頃にお店でアルバイトをしていて
そのまま経営権を譲ってもらい、
今ではイタリアン2店舗と和食2店舗を経営されています。

まだ30代の美人オーナーです。
おいしいものや楽しいことが大好き。
スタッフのことも大事にされているので、飲食店とは思えないほど
スタッフの定着率がいいんですよ～

よく事情を知ってるなぁ、って思うでしょ？
顧問先なんです（笑）
実は生パスタのネット通販をおすすめしたのはこの私なんです！

今では京都の明治屋さんに置いてもらったり
大丸や伊勢丹のイタリアフェアに出展したり、すごく広がっています。

私はアイデアを出しただけなんですが
それをどんどん広げていかれる経営者の力ってすごいですね！！

もう一度書きますが「美人オーナー」です。
美人はおいといてパスタ自体もおすすめなので
ぜひぜひお試し下さい。

大量発注いただいた方には、もれなくいよりん＆美人オーナーと
京都でお食事会！ができる！！！かも（笑）

いよりん。おすすめのデザートは
まるたやのチーズケーキです♪♪



あっさりしていておいし～いです。

初めて食べたのは今年の春でした。
昨年行われた東京の研修で知り合った
静岡の社労士さんに送っていただきました。

電話でややこしめのご相談を受けたので
そのお礼ということで送ってくださったのです。

包装紙もなんかレトロなかんじでほのぼのでした。
なによりもわざわざお礼を送ってくださった
彼女の気持ちがうれしかったのかも。

ぜひぜひお試し下さい。

うちにもやってきました！
八戸から虎鯖　棒寿司！！



しかし！！
小高さんのブログを読んでて
自分も同じ失敗をしていたことに気づきました。

昨日は打ち合わせで帰宅が遅くなり
22時頃帰宅をすると子ども達が
「ママ、お寿司が来たよ！冷蔵庫に入れてるから！」と教えてくれました。

「やった～♪」
食事はしていなかったので、早速いただきました。



「鯖、でかっ、脂ノッテル～
うん？？でもなんかご飯が・・・・」

常温で1時間という注意書きを読まずに
私も即食べてしまいました。

普段からトリセツを読まないのでこんなことに・・・

でもすごいおいしかったです。
こんな遠い距離を旅してきたとは思えないフレッシュさでした。
宅配便のシステムを考えたヤマト運輸ってすごいなぁと
感じた瞬間でした。

谷口さんからは達筆のお手紙も・・・
小高さんと高嶋さんより枚数の多い3枚でした♪
私にはラブレターも含まれてたのかなぁ・・・（笑）
（手紙は写真に撮りましたがUPは止めておきます）

こんなご縁をいただいた経営者会報ブログに感謝しています。
これがなければ、もしかしたら一生八戸に行くこともなかったと思いますし
（まだ行ってませんが来年、家族で行きたいなぁと思っています）
谷口さんにお目にかかることもなかったと思います。

経営者会報ブログの会員になってよかったです。
私もみなさんのお役に立てることを考えたいと思います。
ありがとうございました。